분양통

순대 자체는 몽골에서 유래

순대는 동물 내장에 여러가지 부속고기들과 선지 그리고 채소 등을 넣어서 쪄낸 음식이랍니다. 사실 순대의 기원에 대해서는 여러 가지 설이 있는데, 몽골에서 유래 되었다는 것이 현재로서는 정설로 알려져 있답니다. 몽골의 징기스칸이 돼지의 창자에다가 쌀과 채소를 혼합해서 말린것을 주로 전쟁터에서 먹었다는 것이 순대의 시초로 알려져 있답니다.

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순대국은 우리나라 방식

우리나라에서는 조선 말기의 조리기록서로 알려진 "시의전서"에 순대라는 이름이 처음 사용이 된 것으로 기록이 되어 있답니다. 순대의 유래는 몽골로 알려져 있지만 순대국 또는 순대국밥은 우리 고유의 음식이라는 것이 정설이랍니다. 국에 밥을 말아먹는 것이 익숫한 우리나라 사람들은 푹 고은 사골 육수에 순대와 각종 부산물을 넣어서 든든한 한끼 식사로 만들어 먹었답니다.

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순대국 칼로리

순대국 칼로리는 얼마나 될까요..최근 100세시대를 맞이하여 "건강"에 대한 관심이 늘면서 건강의 적인 비만을 물리치고자 많은 노력들을 하고 있답니다. 현대사회에서는 과체중, 비만인들이 늘면서 음식의 칼로리를 계산해 가며 음식을 섭취 하시는분들이 늘고 있답니다. 그렇다면 순대국 칼로리는 얼마나 될까..순대국 1그릇기준 칼로리는 약 340칼로리 랍니다.

 그리고 순대국 영양성분은 아래와 같으니 참조 하시기 바랍니다.(2인분 기준 이랍니다)

베타카로틴 42,219.36㎍	니아신 28.53mg	나트륨 937.37mg	단백질 53.17g	당질 62.12g	레티놀 24.00㎍
비타민 A 7,062.22㎍RE	비타민 B1 0.71mg	비타민 B2 2.07mg	비타민 B6 3.09mg	비타민 C 56.28mg	비타민 E 5.81mg
식이섬유 61.84g	아연 7.87mg	엽산 175.40㎍	인 722.98mg	지질 89.98g	철분 22.18mg
칼륨 5,032.79mg	칼슘 273.38mg	콜레스테롤 195.20mg	회분 16.87g

영양성분 : 2인분 기준

이상으로 순대국 및 순대국 칼로리에 대하여 간략하게 알아보았답니다..

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